2026年5月26日，市場監(jiān)管總局、教育部聯(lián)合發(fā)布《幼兒園落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》(2026年第18號公告)，自2026年6月1日起正式施行。這是我國首部專門針對幼兒園集中用餐食品安全的主體責(zé)任規(guī)定，對幼兒園食堂、承包經(jīng)營企業(yè)以及校外供餐單位提出了更為嚴(yán)格、精細(xì)的管理要求。
其中，一項明確信號值得所有集體用餐配送單位高度關(guān)注——通過HACCP、ISO22000等管理體系認(rèn)證，已成為幼兒園選擇供餐單位的“優(yōu)先條件”。
核心條款解讀
《規(guī)定》第七條明確指出：
幼兒園不具備開辦食堂條件，確需實行園外供餐的，應(yīng)當(dāng)……優(yōu)先選擇實施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等智慧化管理，擁有符合規(guī)定的食品運(yùn)輸專用車輛及設(shè)施設(shè)備，通過HACCP、ISO22000等管理體系認(rèn)證，信用等級高的供餐單位。
這意味著，是否持有HACCP或ISO22000認(rèn)證，將直接影響校外供餐單位能否進(jìn)入幼兒園市場、能否在競標(biāo)中脫穎而出。未通過相關(guān)認(rèn)證的單位，將面臨明顯的競爭劣勢。
為什么HACCP/ISO22000認(rèn)證如此重要?
●法規(guī)明確導(dǎo)向：新規(guī)將認(rèn)證作為“優(yōu)先選擇”的硬性指標(biāo)之一，教育部門和市場監(jiān)管部門在監(jiān)督檢查中也會重點(diǎn)關(guān)注。
●食品安全風(fēng)險防控核心：HACCP體系聚焦關(guān)鍵控制點(diǎn)，ISO22000覆蓋全鏈條管理，兩者是國際公認(rèn)的食品安全管理標(biāo)準(zhǔn)，能有效降低幼兒園集中用餐風(fēng)險。
●提升信用等級與品牌形象：認(rèn)證是供餐單位管理能力和誠信水平的有力證明，有助于建立與幼兒園、家長之間的信任。
方圓標(biāo)志認(rèn)證集團(tuán)：助您快速達(dá)標(biāo)，搶占市場先機(jī)
方圓標(biāo)志認(rèn)證集團(tuán)(CQM)是國內(nèi)領(lǐng)先的認(rèn)證機(jī)構(gòu)，擁有多年食品行業(yè)認(rèn)證經(jīng)驗，服務(wù)網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國。針對集體用餐配送單位，我們提供：
✅HACCP體系認(rèn)證;
✅ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證;
✅“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧化管理技術(shù)服務(wù);
✅食品安全管理人員培訓(xùn)與考核。
